El secretario gremial de la Unión Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de Rosario, Sergio Ricupero, reconoció ayer que “ por la situación económica que se está viviendo, ha bajado muchísimo la actividad”.  Sólo en el último semestre  mermó un 25 por ciento la demanda. “Ese nivel de recaudación se reciente en puestos de trabajo y todo lo que secunda al rubro”, explicó. “Los mismos comerciantes y trabajadores de la actividad te dicen que se ve menos gente y menos consumo”, dijo. En la misma sintonía indicó: “Nosotros tenemos un nivel de tarifas que es superior al resto del país y realmente eso es preocupante”.