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el Kiosco de Página/12

CARNES

“Eliminar la fiebre aftosa sin vacunación podría aumentar las chances de exportar carnes desde Sudamérica. Pero en los Estados Unidos esas chances igual enfrentarían las trabas de las cuotas de importación y los pesados subsidios a los productores locales. Y en Europa, la imagen de los esqueletos quemándose parece haber colocado a una buena parte de los consumidores lejos de la carne de vaca. Para los productores sudamericanos las oportunidades son grandes, pero tan elusivas como siempre.”

(De una nota del semanario conservador británico The Economist.)

 

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