El precio del pan aumentó 83 por ciento entre noviembre de 2015 y febrero de 2017 y los principales factores que explican la suba son el incremento en el valor de la harina y en la tarifa del gas, sostuvo el Centro de Economía Política Argentina (CEPA). En noviembre de 2015 el precio por kilo era cercano a los 25 pesos y a partir de hoy pasará a costar aproximadamente 45 pesos. En el caso de la harina la suba se explica por la eliminación de las retenciones, la devaluación de 2015 y la eliminación de los permisos de exportación de trigo. El centro advirtió que el aumento de entre el 15 y 20 por ciento que percibirá el pan tendrá un fuerte impacto sobre la inflación de febrero, dado que representa el 2,87 por ciento del gasto promedio de los hogares según el Índice de Precios al Consumidor calculado por el Indec.