pobreza
- Las mujeres son las primeras en salir a la calle a hacer rendir el dinero. Expresan las diversas estrategias de supervivencia alimentaria de los hogares.
- No existen problemas de disponibilidad, sino de accesibilidad y consumo de los alimentos.
- Los sectores más empobrecidos eligen comer aquello que están obligados a comer porque no tienen suficientes ingresos, protegiéndose de la frustración de desear lo imposible.
- Argentina es un país de alimentos caros, con precios similares a los de Europa o Estados Unidos.
- En los procesos de recesión, desocupación, ajuste, más pérdida de poder adquisitivo crecen las políticas para los sectores populares.