* “Cuando tocás una zamba, lo importante es no perder de vista el pañuelo.”
* "Sí, era buenísimo haciendo folklore con Los Waldos. Un gran pianista, un auténtico renovador. Pero lo que hizo con la Sinfonía número 40 de Mozart y todo eso fue espantoso. Ahí era Waldorf de los Ríos”.
* "En fin, soy centroeuropeo cuando compongo y folclorista argentino cuando toco el piano."
* "Gardel y Goyeneche fueron dos tipos que concebían las letras como un conflicto personal, por eso trascendieron lo que cantaron."
* "Con el Negro Eduardo Lagos siempre deseamos que detrás de nosotros vengan otros, pero no sólo para continuarnos, también para discutirnos y descalificarnos, porque con monólogos no se hace ninguna revolución."
* "De lo que me siento más orgulloso en la vida es de haber fundado la Escuela de Música Popular de Avellaneda."
* "Para escribir un sainete hay que leer a Shakespeare."
* "No quiero usar más instrumentos electrónicos; tocar con esos aparatos es como dar caricias con guante."
* "Lo que hizo Waldo de los Ríos con el piano, Daniel Homer lo hizo con la guitarra."
* "En toda melodía clásica hay una base popular. Y en toda melodía popular hay una base clásica."
* "Para volver a las fuentes hay que saber dónde quedan."
* "El pueblo toma canciones aunque no sepa quién es el autor y las hace propias. Eso es la cultura popular."
