Dos de cada cinco plantas está en peligro de desaparecer

El 40% de las especies vegetales están en peligro de extinción, un riesgo para asegurar la alimentación mundial 

Un reciente informe internacional pone de manifiesto cómo la creciente pérdida de biodiversidad podría afectar a la seguridad alimentaria. El 30% de las plantas que sirven de alimento están dentro de la lista roja de la Unión Internacional para la Conservación Natural (IUCN). ¿Las causas? el auge de los monocultivos, el calentamiento global y el desarrollo urbanístico y comercial.