El índice de Precios Supermercados - Santa Fe se incrementó un 3,24% el mes de diciembre, según el relevamiento que hizo en su informe el Centro de Estudios Raúl Scalabrini Ortiz. La variación acumulada anual fue del 52,08% durante el 2021. En 2021, la canasta básica alimentaria aumentó un 40,32% interanual.
En pesos, el incremento de la CBA en 2021 fue de $12.364,92. Un adulto necesitó $13.930,- cubrir sus necesidades alimentarias básicas. Una familia de referencia para no caer en la indigencia necesitó $43.043,87
La canasta básica alimentaria para una familia se incrementó en diciembre $513,83. En el rubro Carnicería la Carne Vacuna experimentó el mayor incremento interanual (+64%), mientras que Carnes de Cerdo presentó un incremento del 49% y Carnes Blancas un 48,89%.
Por su parte, el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (Ipec) dio a conocer ayer el dato de inflación de la provincia de Santa Fe que arrojó un aumento del 3,1% durante diciembre mostrando una aceleración respecto a los meses previos.
De esta forma, la suba de precios en la provincia durante todo el Durante todo el 2021, los rubros que más aumentaron en Santa Fe fueron: Educación (71,7%), indumentaria (67%), transporte y comunicaciones 54,4% y alimentos y bebidas (53,5%).
Durante el 2021, el Gobierno recurrió a la contención del dólar oficial, que viene mostrando aumentos nominales por debajo de la inflación, y a la continuidad de la política de tarifas de servicios públicos, productos de la canasta básica y hasta medicamentos congelados o controlados, con el propósito de reducir los índices inflacionarios.
