La Semana de la Dulzura 2022 es una de las más esperadas por aquellos que les gusta saborear esas ricas golosinas y, al mismo tiempo, representa una gran oportunidad para que los comercios dedicados a la venta de dulces repunten sus ventas en este año de crecimiento económico.

Además, el Mundial del Alfajor 2022, que se llevará a cabo el próximo 4 y 5 de agosto en la Ciudad de Buenos Aires, es otro de los eventos para apreciar la calidad de estos productos tanto de empresas pequeñas como de productores regionales.

Cuándo empieza la Semana de la Dulzura 2022

La Semana de la Dulzura 2022 empieza este viernes 1 de julio y se extenderá hasta el jueves 7 de julio por iniciativa del sector privado.

El origen de esta iniciativa se remonta a 1989 cuando la Asociación de Distribuidores de Golosinas, Galletitas y Afines (ADGyA), liderada en ese entonces por el fundador de Arcor, Fulvio Pagani, instauró la celebración durante la primera semana de julio.

A partir de ese momento se instauró el lema “una golosina por un beso” que se extendió a lo largo del tiempo. A pesar de que en los últimos dos años esa práctica tuvo un freno por la pandemia de coronavirus, la iniciativa de obsequiar un presente dulce sigue intacta.

Las 7 golosinas más vendidas en Argentina

A mediados de 2021, un informe de Consultores de Investigaciones Económicas Sectoriales (IES) elaboró un ránking de las golosinas más consumidas por los argentinos.

  • 1- Alfajores: Guaymallén blanco (dulce de leche), Jorgito de chocolate y Fantoche triple de chocolate.
  • 2- Chocolates y chocolatines: Biznikke, Cadbury, Milka y Jack de Felfort.
  • 3- Caramelos y confites: Palitos de la selva y Sugus.
  • 4- Otras golosinas y confituras (pastillas en paquete y chupetines): DRF.
  • 5- Otros preparados y chocolates (obleas cubiertas con chocolate o con confituras y surtidos de chocolates y otros dulces): Tita y Rhodesia.
  • 6- Turrones
  • 7- Chicles

Mundial del Alfajor 2022

El próximo mes de agosto, se realizará, por primera vez en la Argentina, un campeonato mundial para elegir al mejor alfajor. Podrán participar desde cualquier región del país, con todos los estilos y sabores, incluso desde el exterior, y quienes estén interesados pueden anotarse como jurado. 

El campeonato, que se desarrollará el jueves 4 y viernes 5 de agosto, tendrá lugar en la Galería Central, ubicada en avenida Corrientes y calle Florida, de la Ciudad de Buenos Aires. Allí, se realizará la cata a ciegas de los alfajores que enviarán los participantes, que serán tanto empresas pequeñas como productores regionales.

"El Campeonato Mundial del Alfajor es el primer evento destinado a premiar el esfuerzo de las empresas por entregar a los consumidores los mejores alfajores, de máxima calidad, realizados con recetas transmitidas de generación en generación y empleando los más puros ingredientes", destacó la organización.

Un jurado de expertos analizará sensorialmente las muestras otorgando las medallas Oro, Plata y Bronce según las características sobresalientes de cada alfajor.

Cómo ser jurado en el Mundial del Alfajor 2022

La competencia tendrá como jurados a profesionales especialistas en sus áreas, chefs, reposteros, periodistas gastronómicos, e influencers. La lista se publicará en breve, pero hasta ahora, los ya definidos son: Juan Jose Soria - Especialista en Análisis Sensorial (Director del Panel de Jurados); Carolina Balverdi - Periodista Gastronómica; Cristian Ponce de León - Cheff Ejecutivo; y Hernán Montes de Oca - Influencer de Alfajores (@probandoalfajores).

Asimismo, además de los mencionados, habrá más jurados, puesto que el Mundial del Alfajor abrió la convocatoria para que cualquiera pueda postularse. Para hacerlo, hay que ingresar en el sitio mundialdelalfajor.com/quiero-ser-jurado/; completar los datos solicitados; escribir un texto contando la razón por la cual debería ser seleccionado como jurado del Campeonato Mundial del Alfajor.

La respuesta más creativa ganará, mientras que habrá un segundo seleccionado como suplente. Quien sea el ganador del concurso será notificado vía mail.

La definición del mejor alfajor

Las categorías son:

  • Mejor Chocolate Negro
  • Mejor Chocolate Blanco
  • Mejor Dulce de Leche
  • Mejor Relleno de Fruta
  • Mejor Alfajor Simple
  • Mejor Alfajor Triple
  • Mejor Galleta
  • Mejor Alfajor de Confitería
  • Mejor Sabor Tradicional
  • Mejor Sabor Exótico
  • Mejor Textura
  • Mejor Aroma a Alfajor
  • Mejor Packaging
  • Mejor Alfajor Saludable

En cada una de las categorías se entregan medallas de Oro, Plata y Bronce. Quien gane en cada categoría quedará nominado para el premio mayor: Mejor Alfajor del mundo 2022.

Las empresas que quieran participar pueden descargar el reglamento y realizar la inscripción en mundialdelalfajor.com.