La producción y las exportaciones de los principales rubros de la agroindustria registraron un crecimiento sostenido en el trienio de 2020-2022 respecto de 2016-2018, de acuerdo con un informe de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
"El trienio 2020-2022 se caracterizó por un fuerte crecimiento de la producción y las exportaciones de la agroindustria, en comparación con el período 2016-2018, y según los datos relevados del Indec, se da cuenta de un sostenido incremento en los volúmenes de exportación y producción de proteínas de animales, granos y subproductos", indicó la Secretaría.
Se destacó la producción acumulada de carne vacuna y de carne aviar, que crecieron 9% cada una, "potenciando así la transformación de granos en carne lo que fortalece un esquema de agregado de valor que se traduce en divisas y arraigo". La producción de carne vacuna pasó de 8,55 millones de toneladas a 9,28 millones, mientras que la carne aviar pasó de 6,37 millones de toneladas a 6,93 millones.
La producción de carne porcina aumentó 27% (de 1,64 millones a 2,08 millones de toneladas) y la producción de leche 11% (30.916 millones a 34.193 millones de litros); mientras que la producción de granos y la elaboración de subproductos registró una fuerte recuperación durante el período 2020-2022.
“Este informe demuestra que, a pesar de las dificultades que afrontó el gobierno nacional en
estos tres años de mandato y las dificultades climáticas que soportaron los productores, se hizo lo
necesario para que se sostuviera el crecimiento. El país y sus productores han logrado cosechas
récord de maíz, de trigo y de cebada y crecieron en la producción de carnes y leche, lo que implica
un creciente proceso de agregación de valor en origen”, comentó Javier Preciado Patiño, responsable del área agrobioindustrial y uno de los autores del trabajo.
Este es un contenido original realizado por nuestra redacción. Sabemos que valorás la información rigurosa, con una mirada que va más allá de los datos y del bombardeo cotidiano.
Hace 37 años Página|12 asumió un compromiso con el periodismo, lo sostiene y cuenta con vos para renovarlo cada día.