Jack Katz se licenció en Derecho por la Universidad de Chicago y se doctoró en Sociología por la Northwestern. En sus trabajos aborda objetos de estudio a partir de enfoques diversos como la psicología social fenomenológica, la sociología urbana o los estudios criminológicos.
En su clásico de 1988, Los encantos del delito (publicado recientemente por la editorial de la Universidad Nacional de Quilmes y traducido por Nahuel Roldán) sondea el lado B del delito a partir de relatos de situaciones y acontecimientos delictivos concretos como robos, asesinatos y otras transgresiones a la ley en forma grupal o individual.
El foco de Katz está puesto en la dimensión emotiva y en las dinámicas sensuales que se ponen en juego. Se trata de una investigación que abreva en fuentes como el interaccionismo simbólico, la fenomenología o la economía política.