Taste Atlas, la reconocida guía internacional de comidas tradicionales, reconoció a dos comercios argentinos en el Top 10 de los "150 sitios de postres más legendarios del mundo".
Precisamente, los destacados por la guía fueron la chocolatería Rapanui, ubicada originalmente en San Carlos de Bariloche (que también cumple la función de heladería y cafetería), y en segundo lugar al Café Tortoni, un clásico de la Ciudad de Buenos Aires.
En este sentido, Taste Atlas posicionó al helado de chocolate de la mencionada marca barilochense en puesto 7 del listado, al destacar que su producto "está elaborado con cacao de primera calidad, ofreciendo un sabor rico e indulgente que es un verdadero placer para los amantes del chocolate".
"Los visitantes pueden disfrutar de esta delicia helada en varias formas, desde conos hasta elaborados helados, cada uno cuidadosamente realizados con estilo artístico. El cálido interior revestido de madera de la tienda de Rapanui (de Bariloche) ofrece un ambiente acogedor para saborear sus creaciones de chocolate", remarcaron en la reseña.
En tanto, el chocolate con churros del café notable ubicado sobre Avenida de Mayo, entre las calles Piedras y Tacuarí, obtuvo el puesto 9 en la famosa lista.
"Estos pasteles de influencia española se fríen hasta que estén dorados y normalmente se sirven con un rico y espeso chocolate caliente para mojar", indicaron desde la guía.
Y cerraron: "Los churros de Café Tortoni son conocidos por su exterior crujiente y su interior suave, que encarnan la textura perfecta. Tanto los lugareños como los turistas visitan el café para disfrutar de esta delicia tradicional, a menudo acompañada de música de tango o tertulias literarias".
Taste Atlas: cómo se realiza la selección y las mejores cocinas locales
El portal combina el promedio de las calificaciones de los mejores platos locales y regionales que se sirven en una ciudad en particular, la calificación promedio de los platos nacionales que se sirven en esa ciudad y la calificación promedio de Google de los mejores restaurantes tradicionales en esa ciudad.
Taste Atlas es un sitio web creado en 2015 por un emprendedor croata, y se describe como "una enciclopedia de sabores" o un "un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos".
Hasta el momento logró catalogar más de 10.000 comidas y bebidas populares, así como los "sabores y aromas olvidados de cada ciudad, región y pueblo del mundo".
