El Ministerio de Trabajo santafesino concretó el ultimo año, 140 inspecciones laborales en panaderías de Rosario. Los funcionarios relevaron 531 trabajadores y encontraron que el 40,5 por ciento estaba en negro. La otra cara de la moneda es más alentadora: ese mismo sector exhibió una tasa de trabajo en blanco del 52,08 por ciento, una cifra que, según voceros de la cartera laboral, es un récord de los últimos cinco años. El último viernes el ministro Julio Genesini se reunió con representantes de la Asociación de Industriales Panaderos de Rosario para analizar la situación. "Desde la cámara nos manifestaron su preocupación por el trabajo informal en el sector y la competencia desleal que esto les genera. Informamos sobre todo el trabajo que se viene realizando en materia de inspección y se decidió coordinar acciones para reforzar dicha actividad", explicó Genesini.