El Gobierno anunciará esta semana un nuevo acuerdo de precios para la carne, que incluirá valores fijos, monitoreados y libres para los distintos cortes, según sean “populares”, “intermedios” o “premium”. Así lo confirmó el secretario general de la Cámara de Autoservicios y Supermercados propiedad de Residentes Chinos (Casrech), Miguel Calvete, quien precisó que “la semana que viene se van a definir tanto los cortes como los precios”. Calvete dio por seguro que va a haber cortes populares con precios establecidos, otros intermedios con valores monitoreados y los premium, totalmente liberados. Señaló que dicho esquema surgió de “lo que sugiere el Gobierno en acuerdo con los frigoríficos”, pero su efectiva aplicación depende, indicó, de que “efectivamente haya oferta de carne, que los animales que están en los rodeos salgan al mercado. Hay un compromiso de la industria frigorífica que esperemos que no sea un ‘sí’ para la foto y después no lo cumplan”.