Otra de las inauguraciones de ayer fue una planta productora de girasol confitero, cuyo dueño es el magnate de las finanzas George Soros, que se reunió la semana pasada con Cristina Fernández de Kirchner en Nueva York. El grano denominado confitero (que no es el mismo que el que se utiliza para hacer aceite) cobró fuerza en los últimos años en la industria alimentaria y, al ser procesado en origen, su valor por tonelada se triplica, redituando a los productores locales. La Argentina es uno de los principales productores mundiales de girasol, tanto aceitero como confitero: a comienzos de este año se declararon exportaciones de girasol confitero por 3832 toneladas.