Julio Chávez nació el 14 de julio de 1956 como Julio Hirsch. Alumno de Augusto Fernandes, Chávez trabajó también con Agustoni, Alezzo y Gandolfo, que fueron importantes en su formación como actor. Comenzó a dar clases ya en 1981. Su primer papel importante en el cine fue No toquen a la nena, de Juan José Jusid. Le siguieron La parte del león, Señora de nadie, La película del rey y Un muro de silencio, entre otras. El último de sus escasos trabajos en televisión fue participar de la serie Epitafios, una producción de Pol-ka para HBO junto a Antonio Birabent y Paola Krum. Recién se terminó de emitir y ya se habla de una segunda parte. Para el cine, Chávez se pondrá al servicio de dos directores: Ariel Rotter (Sólo por hoy) y Rodrigo Moreno (El descanso y Mala época). “No sueño con trabajar con nadie en especial. No me quita el sueño, no sé, ni siquiera Almodóvar. Porque todos los directores que me gustan, tengo la impresión que me gustan porque no estoy yo ahí. No deposito mis ambiciones en la decisión de nadie.”