42,3 kg kilos por habitante de carne aviar se consumieron en el primer cuatrimestre de 2015, un 10,5 por ciento más que en el mismo período de 2014, según informó la consulta IES. La producción de carne aviar creció 5,4 por ciento en el acumulado a abril del corriente año, ya que la mayor demanda interna compensó la merma en la demanda externa.