• 4 huevos, 1 taza de aceite liviano, 1 de azúcar morena,
  
• 2 de harina leudante, 1 cucharadita de bicarbonato,
  
• 2 de canela, 1 de nuez moscada y 250 gramos de zanahoria hervida procesada.

Mezclar todo en forma homogénea, colocar en dos moldes de budín enmantecados y enharinados y mandar a horno moderado unos 30 minutos.