Desafiado por nuestros colegas uruguayos, el Comité de Sommeliería Popular del NO cruzó el charco y se radicó en Colonia del Sacramento con el objetivo de comprobar la veracidad de un secreto antiguamente guardado a voces, pero cada vez más extendido: la cerveza uruguaya sería infinitamente superior a la argentina. Lo cual, si se abandona cierto chauvinismo, y luego de haber bebido largo y tendido cerca de medio centenar de litros, es tristemente cierto. La razón, más allá de los cereales y el lúpulo con los que producen las cervezas orientales, reside, según rotundo dictamen del Comité, en el agua. Como consuelo queda el vino, ahí no hay discusión.