Según indicadores técnicos del Ministerio de Agricultura, la producción primaria de leche alcanzaría en la actual temporada un valor record, con 5000 millones de litros. Dicha cifra resultaría un 15,7 por ciento superior a la de 2010 y un 8,4 por ciento mayor en relación con 2009. Los datos fueron suministrados por el ministro Julián Domínguez durante su visita a Expo Rural de Rafaela, donde reafirmó ante los productores “la voluntad de avanzar para que el sector tambero siga produciendo y tenga más competitividad”.

Durante el recorrido por la muestra, Domínguez señalo que “las economías regionales, el cooperativismo y el asociativismo productivo generan arraigo territorial, permiten que los productores se queden en el pueblo, y eso es algo fundamental para la construcción de la ruralidad industrial”. A su vez, reclamó que “para sostener este crecimiento que estamos atravesando en el país a nivel agroalimentario es fundamental el diálogo permanente con todos los actores de las cadenas”.

Estudios privados conocidos ayer dieron cuenta de la posibilidad de que la próxima campaña sojera, 2011/2012, alcance un nivel record de 53 millones de toneladas, coincidiendo con las estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Al mismo tiempo, firmas consultoras del sector advirtieron que el nivel de precios actual podría no sostenerse al momento de vender la futura cosecha. “Hay que comprender que los actuales niveles de precios son históricamente altos y permiten definir márgenes por hectárea pocas veces vistos”, indicó el consultor Enrique Erize. Su colega Daniel Miró, en referencia a la posibilidad de tomar cobertura con la venta anticipada en el mercado a término, señaló que el productor “puede ponerle un piso de 300 dólares a la soja nueva”, recordando que el año pasado, con una perspectiva de 250 dólares, se sembraron 18,8 millones de hectáreas. Para la temporada que se inicia, las perspectivas señalan que ya se está proyectando una superficie de siembra de 19 millones de hectáreas.