La industria turística registrará en esta temporada estival 2013-2014 un incremento del empleo del 40 por ciento, según la consultora Bayton. El informe sostiene que la modalidad “trabajo eventual” es la más utilizada por el sector, y justificará dicho incremento en el nivel de empleo en estas vacaciones de verano. Los puestos de mayor demanda en el rubro hotelero y gastronómico son camareros, ayudantes de cocina, bacheros y mucamas, en su gran mayoría para posiciones eventuales, con posibilidades de efectivización. También los locales gastronómicos, servicios de catering y salones de eventos incrementarán gradualmente la proporción de personal eventual tercerizado dentro de su nómina de personal, además de delegar a consultoras la selección y búsqueda directa de personal efectivo. “Para los más jóvenes, puede ser el momento indicado para insertarse en el mercado laboral”, señaló el gerente de la División Hotelería & Gastronomía de Bayton, Ricardo Silveira.