Jue 30.10.2008

EL PAíS • SUBNOTA

Un ahorro poco nutritivo

Los gremios denunciaron que hay un nuevo problema con los alimentos para los alumnos que van a los comedores escolares. Siempre ahorrativo, Mauricio Macri recortó del menú las frutas. Sucede en las escuelas donde no hay cocina, y en las que por esto los chicos reciben un refrigerio de comida fría. Hasta antes de las vacaciones de invierno, éste consistía en un sandwich, un alfajor y una manzana, pero desde agosto la fruta dejó de llegar, o a veces llega pero entonces no hay alfajor. El cambio está en la misma sintonía que los sufridos por los comedores donde los chicos almuerzan comida caliente, en los que la carne había sido reemplazada por un guiso de trisoja –la medida ya pudo ser revertida– y el pollo por salchichas. La garantía de que los comedores vuelvan a servir alimentos de calidad es uno de los reclamos que motivan el actual conflicto entre los docentes y la administración macrista.

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