Angel Pericet nació algún día de comienzos de la década del 30 en Sevilla, en una familia de bailarines. De sus siete hermanos, viven cinco y los cinco se dedican a bailar y enseñar. Angel comenzó con estudios de música. Hizo toda la carrera de piano en la Universidad de Sevilla y en el Real Conservatorio de Música y Declamación de Madrid, pero dejó su inclinación musical para dedicarse a la danza. Debutó en el Teatro de Madrid y en 1949, en el teatro Avenida de Buenos Aires. Actuó junto a Imperio Argentina. Con ella filmó en 1951 la película Café cantante. Por seis años consecutivos estuvo de gira por toda América. Volvió a la Argentina y se presentó en varios teatros: Liceo, Nacional, Regina. En 1959 estrenó su propia compañía llamada Danza y Cantares de España, en el teatro Odeón, con seis meses consecutivos en cartel. Más tarde participó tres veces en el Teatro Colón como bailarín y coreógrafo invitado para diferentes obras: para El sombrero de tres picos, La vida breve, Doña Francisquita, El amor brujo y Capricho español. Participó en programas especiales del viejo canal ATC y para la BBC británica. Tuvo un fugaz paso por el Ballet Nacional de España, entre 1983 y 1985. Obtuvo numerosos premios: la Medalla de las Artes, Ciencias y Letras de Francia y la Medalla de la Hispanidad otorgada por el rey de España.