“Se ha avanzado bastante en la reglamentación de la ley celíaca, está en el tramo final, entre los equipos legales para los fines de forma”, dijo Gabriel Yedlin, secretario de Políticas, Regulación e Institutos del Ministerio de Salud de la Nación. “El objetivo es que los pacientes celíacos puedan acceder al diagnóstico y al tratamiento adecuado. Está hecho todo a partir del consenso, por eso lleva tiempo”, aseguró. Además, el secretario remarcó que “se avanzó en generar las respuestas que pedirá la reglamentación”. Y consideró que el objetivo de la ley es generar el “acceso” al alimento seguro, como también a los estudios en todo el país. “Avanzamos en un modelo para generar igualdad de oportunidades”, agregó.