Durante 2011, el Ministerio de Trabajo inspeccionó 68 mil comercios donde relevó 150 mil trabajadores. Las autoridades de la cartera laboral detectaron irregularidades en el 28 por ciento de los casos y en gastronomía la cifra ascendió hasta el 32 por ciento. En la Ciudad de Buenos Aires, el 41 por ciento de los comercios inspeccionados estaba en infracción.