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DATOS ÚTILES
- Dónde alojarse: Hotel The Aubrey, Constitución 299317, Bellavista. Tel: +56 229402800. www.theaubrey.com.
- Dónde comer:
– Food &Trips: www.foodtripchile.cl/web
– Boragó: www.borago.cl
– Cofi: Pedro de Valdivia 0180, Almirante Pastene 173. Tel +56 285055160.
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Sergio Gavilán, alma mater de Cofi, y un experto en “cafés de especialidad” africanos.
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