- Uno de los restaurantes más originales de Belo Horizonte es Rima dos Sabores, especializado en comidas exóticas y cervezas artesanales. Allí se puede pedir un yacaré entero con salsa de damasco y cachaza para ocho personas ($ 760). También sirven platos con carne y huevos de avestruz, y el sabroso pescado amazónico pirarucú con tres quesos y damasco ($ 156). www.rimadossabores.com.br

- En el barrio de Pampulha, el restaurante Xapurí es quizás el más tradicionalmente mineiro, donde se come en una especie de gran quincho rodeado de naturaleza con un trío en vivo tocando forró. Los dueños se presentan como “cocineros de comida de fazenda servida para amigos”, preparada en un fogón a leña. Dos platos muy pedidos son el pollo con quiabao y feijoada ($ 124) y el lomo asado a la panela. Para los postres sobresalen los dulces de limón, guayaba, carambola y maracuyá. www.restaurantexapuri.com.br

- Casa de Música Gourmet es un restaurante en el barrio de Lourdes dirigido por el reconocido chef Leandro Pimienta, donde se puede pedir como entrada una terrina de foie gras con vino Porto y farofinha de brioche con castañas ($ 165). Como plato principal sobresale el arroz de pulpo con tomatitos confit y tinta de calamar ($ 188). Informes: casademusicagourmet.blogspot.com.ar

- Inaugurado en 1966, Haus München es el restaurante más tradicional de comida alemana en la ciudad. El menú incluye las clásicas salchichas con chucrut, un centenar de opciones de cervezas, osobuco con puré y farofa con ajo ($ 150) y ragú de carne picante con goulash y spätzle ($ 150). www.hausmunchen.com.br

- En el animado barrio nocturno de Sion, Albanos es una de las choperías más famosas de Belo Horizonte, donde un chop cuesta desde $ 14. Las variedades de cerveza se acompañan con platos como el pollo a la Sabará, relleno con jamón y queso cremoso cubierto con jalea de jabuticaba ($ 78). www.albanos.com.br