Cada año, a mediados de febrero, Camarones celebra la Fiesta Nacional del Salmón, una actividad que nació como deporte y de a poco se instaló como un evento turístico. El principal atractivo son los concursos de pesca, donde cada año participan unas 30 embarcaciones que durante dos días se dedican a la pesca en la salmonera. Al desembarcar, se entregan los premios al mayor pesaje, cantidad y variedad de ambas jornadas. Además se realiza una feria gastronómica con los platos típicos de la zona y hay espacio para espectáculos nocturnos. El encuentro lleva más de 30 ediciones y logra picos de ocupación hotelera.