La Cámara de Industria y Comercio de Carnes (CICCRA) indicó que en septiembre, con un total de 948 mil cabezas de ganado vacuno faenado, se registró una caída del 11,1 por ciento respecto a igual fecha del 2015, mientras que el consumo per capita quedó en 54,8 kilos anuales en el período enero-septiembre, lo que exhibe un retroceso del 8,7 por ciento interanual.

El mercado interno absorbe un 90,75 por ciento de la carne faenada, al tiempo que las exportaciones de carne vacuna alcanzaron 179,6 mil toneladas, un ítem que exhibe un alza del 11,8 por ciento anual.

En el último año se llevan faenado un total de 8,6 millones de cabezas de ganado vacuno, es decir un 6,8 por ciento menos que en igual lapso del año anterior.

Los precios de la hacienda en pie exhibieron un incremento del 3,6 por ciento en septiembre y alcanzaron un nuevo máximo histórico, al ubicarse en los 26,03 pesos por kilo vivo.

En los ocho primeros meses de 2016, las ventas de carne vacuna al exterior se ubicaron en poco más de 96 mil toneladas, generando divisas por 690 millones de dólares entre enero y agosto, cifra que ofreció un alza del 11,8 por ciento interanual.

China se consolidó como el primer comprador de carne bovina argentina, con la adquisición de 32 mil toneladas, un volumen que experimentó un crecimiento del 10,5 por ciento contra igual período del año pasado. En segundo lugar quedó para Chile, con la recepción de 15.467 toneladas, seguido de Israel, con la compra de 13.507 toneladas. En este listado también se anotan países como Rusia, Brasil y Alemania.