El organismo informó, además, que las ventas, también medidas sin el "peso" de la inflación, crecieron durante enero un 0,4 por ciento en relación a diciembre.

La cifra representó una suba del 36,7 por ciento en relación a enero de 2007, pero un 22,0 por ciento por debajo de diciembre pasado. Esta merma obedece a que enero es el mes de menores ventas y diciembre el mayor.

En cuanto a los precios de enero en los supermercados, estos estuvieron 1,0 por ciento por encima de diciembre y 9,3 por sobre los del primer mes del año pasado.

El INDEC informó también que el personal ocupado por estas cadenas a fin del 2007 sumaba 98.227 trabajadores, un 11,2 por ciento por sobre la marca de 2006.

Ante la contundencia de los números, Guillermo Oiveto, titular de la consultora CCR, reflexionó que "el consumo actual es comparable a la explosión que se registró entre 1992 y 1993, años en los que reapareció la venta a crédito y el público concretó consumos postergados".

De manera coincidente con CCR, Cecilia Frka Grbin, de la consultora AC Nielsen, estimó que entre enero y noviembre del año pasado la misma canasta de productos se expandió casi 10 por ciento.

"La gente está utilizando el excedente de sus bolsillos en el consumo inmediato. Se está dando el gusto", apuntó la especialista.

En medio de esta mayor demanda, algunas cadenas del interior del país registran inconvenientes en la provisión de ciertos productos, como el aceite de girasol.

El informe del INDEC precisa que en diciembre pasado las ventas totales a precios corrientes reflejaron un aumento del 34,9% respecto a igual mes de 2006.

En Tucumán las ventas en supermercados crecieron 66,7%; seguidas por otras provincias del Centro y del Oeste del país, con el 64,7%, mientras que en tercer lugar se ubicó Chubut con una mejora del 56,8%.

En tanto en lo que respecta a las ventas por grupos a precios corrientes en diciembre de 2007 con relación al mismo mes del año anterior, los rubros que presentaron principales aumentos fueron: Electrónicos y artículos para el hogar (70,6%); Indumentaria, calzado y textiles para el hogar (60,5%) y Almacén (39,7%).

La encuesta de Supermercados releva información de un total de 69 empresas que cuentan con 1513 bocas de expendio distribuidas en todo el territorio nacional.

El INDEC detalló que del total de 3857,9 millones de pesos facturados en enero por los súper a precios corrientes, el 84,8 por ciento correspondió a los grandes cadenas y el 15,2 por ciento a las medianas.