Notas de JULIáN VARSAVSKY del dia 2006-09-03
TIERRA DEL FUEGO > LA GASTRONOMíA DE USHUAIA
Manjares del fin del mundo
En la ciudad de Ushuaia se consolidó en los últimos años un circuito gastronómico donde lo particular son los productos de mar del canal Beagle, con la centolla a la cabeza, seguida de los mejillones y la merluza negra. La singular delicia del corderito fueguino al asador.
CHINA > POéTICA Y ARQUITECTURA
Pagodas sobre el Yangtzé
A la vera del río Yangtzé hay tres pagodas y pabellones construidos hace más de mil años. Los legendarios templos, considerados entre las muestras más representativas de la arquitectura clásica china, fueron fuente de inspiración de antiguos poetas y su fama trascendió todas las épocas.
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