LUJOS

Huevitas de oro

Las huevas de la esturiona siguen siendo el más alto símbolo de status en gastronomía. Más aún que la trufa –que tiene lo suyo–, el caviar es sinónimo de lujo, deleite, savoir vivre. ¿Habrá que acompañarlo de vodka o champagne? ¿Servirlo en caviareras de cristal o de plata? Soñemos, que mientras tanto, el democrático filet de merluza nos espera con su remedo de mar.

La vida es un arabesco