Para el Indec, el kilo de papa cuesta 1,46 peso, el de cebolla 1,21, el de naranja 1,06, el de pollo 4,74 y el paquete de medio kilo de fideos guiseros 2,24. Son algunos de los precios que muestran mayores diferencias con los muestreos realizados por asociaciones de consumidores. Una vez más, el dato oficial de la inflación generó controversias. El Indice de Precios al Consumidor aumentó en octubre 0,7 por ciento, con lo cual acumula un alza de 6,6 por ciento en lo que va del año y del 8,4 en los últimos doce meses. Del informe del Indec surge que hacer turismo y comprar ropa es actualmente 13,3 y 3,2 por ciento más barato que a fines de 2006.

El rubro que más aumentó el mes pasado fue Equipamiento y mantenimiento del hogar, que lo hizo un 1,2 por ciento por impacto de las subas en muebles (1,9 por ciento), batería de cocina, cubiertos y vajilla (1,8) y productos de limpieza (1,5). Después siguió Transporte y comunicaciones, con un incremento del 1,0 por ciento por el alza de los vehículos 0 kilómetro (1,7 por ciento) y mantenimiento de los vehículos (1,7). Y en tercer lugar quedó el rubro Educación, con 0,8 por ciento, básicamente por el aumento de textos y útiles escolares del 2,1 por ciento.

Alimentos y bebidas, el rubro más sensible, registró una variación de 0,5 por ciento. Allí aparecen incrementos del 4,2 por ciento en las frutas, del 1,6 en comidas listas para llevar y del 1,5 en aceites. En cambio, las verduras muestran una caída del 2,4 por ciento –en el mes del boicot al tomate, la papa y la calabaza–, los productos lácteos y huevos una suba de apenas 0,1 por ciento y las comidas en restaurantes, del 0,2.

Página/12 consultó los precios que relevan dos asociaciones de consumidores, Deuco y Consumidores Libres, para compararlos con los oficiales. En el primer caso, el kilo de cuadril que para el Indec promedió en octubre 11,18 pesos, para esa entidad costó 14 pesos, mientras que el precio del kilo de nalga fue de 11,3 en el informe oficial y de 12,4 en el de Deuco. También hay diferencias en el kilo de pollo, a 4,74 y 5,39 pesos, respectivamente, en el de la leche entera en sachet a 1,61 y 1,70, en el de la manteca en envase de 200 gramos a 3,09 y 3,50, y en el del kilo de queso cuartirolo a 13,43 y 15 pesos. Pero las brechas más fuertes se dan en las verduras, ya que el Indec sostuvo que el kilo de tomate redondo promedió los 3,91 pesos en octubre, cuando Deuco encabezó el boicot a ese producto por haber tocado los 18 pesos a comienzos de octubre y que, según la entidad, terminó el mes en 3,99. El zapallo el Instituto lo ubicó en 2,39 pesos, contra 7 promedio de Deuco, mientras que la papa el Indec la computó a 1,46 y Deuco a 3 pesos.

Consumidores Libres, por su parte, hace todos los días 15 y 30 de cada mes un relevamiento de precios en los barrios de La Boca, Caballito, Boedo, Parque Patricios, Liniers y Pompeya. La papa, por ejemplo, va de 2,95 a 3,25 en cuatro barrios, mientras que dos supermercados tenían el precio que acordó el Gobierno a 1,40. El kilo de pollo también muestra valores más altos que el oficial (de 4,74), entre 5,30 y 5,50, lo mismo que el de la cebolla (1,21), entre 2,30 y 3 pesos; la naranja (1,06 según el Indec), entre 1,70 y 2,70; el de los fideos guiseros (2,24 el paquete de medio kilo), entre 2,50 y 3,50, y el de la harina (1,12 el kilo), entre 1,90 y 2,40). En cambio, la medición de la entidad que encabeza Héctor Polino se asemeja a la del Indec en productos como las salchichas, asado, carne picada, manzana, banana, sal fina y azúcar.

Otro dato llamativo en el informe del Indec es que la indumentaria registra una caída de 0,4 por ciento, pese a que fue el mes del Día de la Madre y de la ampliación de la temporada de verano. En tanto, los alquileres se encarecieron 1,6 por ciento.

Por otra parte, el Indec informó que los precios mayoristas aumentaron en octubre 0,9 por ciento, 12,7 en lo que va del año y 13,2 en doce meses. Los que más treparon el mes pasado fueron los precios de la construcción, nada menos que 4,3 por ciento, para estirar la cifra del año a 20,4 y en doce meses a 21,9.