Biotecnología

María Antonia Muñoz de Malajovich

Universidad Nacional de Quilmes

La autora ayuda a ver cómo la biotecnología influye en los más diversos aspectos del quehacer humano. No sólo ahonda en los fundamentos de la disciplina, sino que también profundiza en sus aplicaciones industriales, agrícolas, pecuarias, alimentarias, medioambientales y energéticas. Además, analiza los cuestionamientos que recibe.