Gastón Pauls se asomó a la televisión en Montaña rusa. Más allá de su trayectoria televisiva, su carrera actoral se destacó por la cantidad de películas en las que participó. En 2000 tuvo el record de haber participado en cinco películas, comenzando por Nueve reinas, el gran éxito de Fabián Bielinsky en la que compartió cartel junto a Ricardo Darín. Le siguieron Nueces para el amor, Felicidades, Ojos que no ven y Sábado, del debutante Juan Villegas. La lista es extensa y la más reciente es La suerte está echada, ópera prima de Sebastián Borensztein. Actualmente hay varias películas más en las que se verá su cara: La demolición (Marcelo Mangone), “donde hago un personaje corto”. El año que viene se estrena Las mantenidas sin sueños, de Vera Fogwill. “Ahí interpreto al padre de la niña protagonista de la película. Después hice una película con Alberto Lecchi que todavía no tiene nombre”, detalla Pauls. Con Diego Curubeto filmó una ficción con escenas censuradas de la Coca Sarli de las películas de Armando Bo y participó en la película chilena, Fuga, de Pablo Larraín, que “es la historia de dos músicos”. Paralelamente “estoy empezando un proyecto que quiero producir y probablemente codirigir el año que viene sobre la vida del Padre Mugica”. Como si fuera poco, está coproduciendo con Telefe el documental periodístico Humanos, similar a Ser Urbano y de próxima aparición.