UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

Los primeros graduados

MANEJO POST﷓COSECHA DE GRANOS Y SU EFECTO SOBRE EL DESARROLLO DE HONGOS

La calidad de los alimentos

› Por Silvana Distefano

Un proyecto de investigación que se desarrolla en la Facultad de Bioquímicas apunta a lograr alimentos de mayor calidad y concientizar a la sociedad sobre los hongos que afectan los granos en la etapa de almacenamiento.