Los testimonios de los trabajadores de la época, como las declaraciones de Marcos Augusto Vázquez en Causa Peronista, son parte del material documental más valioso de las denuncias. Esos testimonios dan cuenta de la fortaleza y del poder de las internas, pero además tiran enlaces entre el pasado y este momento. “Nosotros hemos tenido problemas con este asunto de los precios, con el remarcado de extracto de tomates”, dice Vázquez en un momento de aquella entrevista. “Hemos hecho la denuncia correspondiente al sindicato, éste a su vez a la Secretaría de Comercio y ha venido una inspección de la Seccional Avellaneda; vino el señor Otero, director de Abastecimientos de Avellaneda. Ellos estuvieron controlando toda la mercadería, les mostramos el extracto de tomate remarcado: había 40 planchones de 108 cajas cada uno (cada caja contiene 60 frasquitos de extracto). En esos planchones, los frascos tenían grabado: ‘Cosecha año 73/74 - precio al público $ 2,10’; arriba, remarcado, decía: ‘Segunda serie $ 2,25’. Nosotros lógicamente, equivocados o no, juntamente con los compañeros del Sindicato que también vinieron, paralizamos la salida de esa mercadería, provisoriamente, hasta que viniera la inspección. Cuando vino la inspección, revisaron todo y dijeron que la firma estaba autorizada para ese aumento; lo que sí nos pidieron era que teníamos que buscar pruebas de que si antes del 8 de junio de este año la empresa recibía pedidos por ejemplo de arroz, de tomates al natural, de extracto de tomates y no los entregaba, entonces estaban en infracción porque ellos estaban autorizados a remarcar a partir del 8 de junio, pero si no entregaban esas mercaderías que les permitieron aumentar desde el 8, entonces estaban haciendo acaparamiento de mercadería para entregarla luego con el precio aumentado. Claro que esas pruebas son muy difíciles para que nosotros las consigamos.”