El Indec informó que la carne aumentó en los últimos doce meses apenas 2 por ciento. El ítem carnes incluye no sólo la carne vacuna sino también aves, pescados y mariscos, fiambres y embutidos. El Indec no publica el dato de carne vacuna desagregado, pero si las carnes promediaron un 2 por ciento, se puede suponer que la suba fue muy baja en todos los casos, lo cual contrasta con el Indice General del Mercado de Liniers que promedia los precios mayoristas de todas las categorías: durante el mismo período, aumentó 14,9 por ciento, al subir de 6,83 a 7,85 pesos.