1,8 millón de toneladas fue el consumo interno de carne aviar en 2015, un 7,1 por ciento más que el año anterior, según la consultora IES. De este modo, se llegó a un máximo de 43 kilos per cápita. Los datos contrastan con los del primer bimestre de 2016, período en el cual el consumo se contrajo 7,9 por ciento interanual.