Sara Baras nació en Cádiz, España, y se inició en la danza de la mano de su madre, Concha Baras, con sólo ocho años. Su carrera profesional comenzó junto a la compañía de Manuel Morao, con la que recorrió escenarios de París, Nueva York y Japón. A los 18 años se presentó a un concurso de la Televisión Española y ganó el primer premio. Fue entonces cuando decidió completar su formación en Madrid con los maestros Ciro, Manolete, El Güito, Merche Esmeralda y Antonio Canales. Muy pronto, Baras se convertía en la pareja de baile de Javier Barón y El Güito, y era invitada por el mismo Canale para participar de sus espectáculos. En 1998 fundó su propia compañía, con la que estrenó Sensaciones, un recital flamenco con un cuerpo de baile exclusivamente femenino. Sueños, en 1999, significó un paso más hacia la libertad formal, momento justo para que José Serrano ingresara a la compañía como artista invitado. Con este bailador, Baras formó la dupla Juana-Felipe el Hermoso de Juana la loca, estrenada en 2000 bajo la dirección de Luis Olmos: un éxito con más de 500 representaciones realizadas en Europa, Latinoamérica y Asia. Con Mariana Pineda (2002), se acercó aún más al ballet dramático y recibió por su performance el Premio Nacional de Danza de España y la Medalla de Oro de Andalucía. Sabores, su último espectáculo, cierra la trilogía que se inició con Sensaciones y continuó con Sueños, consolidando esta “nueva forma de bailar flamenco”.