A los 81 años, Jorge Alvarez regresó al mundo de la edición con una colección que lleva su nombre y apellido, publicada por la Biblioteca Nacional. El editor consiguió, en la década del ’60, lo que parecía imposible: la gente pedía en las librerías los libros de Jorge Alvarez. Lejos de apostar por lo seguro, el catálogo que supo concebir dejó profundas huellas en la historia cultural argentina del siglo XX. Inventó autores, más que publicarlos. En esos años daban sus primeros pasos David Viñas, Ricardo Piglia, Rodolfo Walsh, Germán García, Copi, Manuel Puig y Juan José Saer, entre otros. Volvió a todo trapo, como si un tiempo circular lo reclamara, para reeditar algunos de los autores y títulos de aquellos años, para publicar también a otros. La colección Jorge Alvarez empezó con las Obras completas de Germán Rozenmacher, el primer escritor que publicó en 1963 –Cabecita negra y otros cuentos– y Tres historias pringleses, de César Aira.