BUENOS AIRES > DE PASEO POR URIBELARREA

DÍAS DE CAMPO

› Por Julián Varsavsky

Paseos de primavera en Uribelarrea, San Pedro y los olivares del sur bonaerense.

Tierra de olivares

› Por Lorena López

La Ruta del Olivo, en el sur bonaerense, propone numerosas actividades en torno a las aceitunas: cosecha manual, envasado del propio aceite y la participación en catas para apreciar las sutilezas de las diferentes variedades. Un viaje al descubrimiento de las centenarias virtudes de los olivos, que hallaron aquí tierra fértil.

Horizonte de campo

› Por Graciela Cutuli

A menos de dos horas del Obelisco, la vida verde se impone. Aunque a la gran ciudad le cuesta despedirse, en tierras sampedrinas la transición campestre ya está completa: y después de visitar el centro histórico, las orillas del río y los viveros, terminar el día en una estancia garantiza descanso completo.

Viajar sin coordenadas

› Por Michel Onfray

El francés Michel Onfray reflexiona en su libro Teoría del Viaje, recientemente publicado en castellano, sobre el acto de viajar, sus preparativos, el despertar de los sentidos durante la estadía, la toma de notas, la elaboración del recuerdo y la cristalización de una versión: una declaración de guerra a la tendencia a cuadricular y cronometrar la existencia.

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