Si se parte desde San Juan capital, se atraviesa la Quebrada del Zonda y del río San Juan: todo un desafío, de gran belleza por el paisaje, pero con cientos de curvas en algo más de 100 kilómetros. Un auténtico camino de cornisa que hay que atravesar con respeto y conociendo los horarios de subida y bajada.

En este camino, se visita la bodega Les Cordeliers, productora de sidras elaboradas a la “champegnoise” con las manzanas de la región. Merece un alto para conocer el sistema de producción.