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En Aluminé se pescan tres clases de trucha. La marrón –proveniente de América del Norte–, la “arco iris” y la trucha “del arroyo”, traídas desde Europa a principios del siglo XX. Estos peces migratorios que recorren centenares de kilómetros remontan pequeños arroyos, caudalosos ríos e incluso cascadas. Otra especie muy común en la zona es el salmón “encerrado”, de color oscuro con flancos plateados. La trucha “arco iris” es una de las más preciadas por los pescadores porque presenta una gran resistencia y combate cuando pica. El ejemplar más grande que se llegó a capturar en la provincia pesó 11 kilogramos. La trucha del arroyo –o fontinalis– se diferencia de las demás por sus aletas blanqui-negras. La trucha marrón es el salmónido de mayor tamaño que se obtiene en los ríos de Aluminé (en su estómago se han encontrado pequeñas aves y roedores). El mayor ejemplar obtenido pesó 16 kilogramos, en las aguas del lago Nahuel Huapi.