- Dónde alojarse: El Hotel Efendi es un hotel “auténtico” según su dueño, Uri Jeremías, un reconocido chef de larguísima trayectoria y tupida barba blanca, dueño de uno de los mejores restaurantes de Acre, el Uri Buri. A Uri le tomó unos ochos año poder abrirlo, entre los permisos y la obra, porque el edificio pertenece a un lugar que tiene un alto estándar de conservación. Hubo que restaurar murales en los techos y paredes, entre los que hay un fresco de Estambul fechado en 1878. Para este trabajo se contrataron artistas de la Escuela de Preservación Histórica de Venecia, según destaca Uri. El comedor, por ejemplo, era una iglesia, y la cava está en un sótano de 900 años, de la época bizantina. Tiene 12 habitaciones, un spa o hammam y una terraza con vista al Mediterráneo. www.efendihotel.com.

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