COCINEROS

› Por Mariano Kairuz

en pleno boom gastronómico llegan chef, la película, y el libro el cocinero

EL DELICADO ARTE DE FINGIR

› Por Ana María Shua

MEDIO Y MEDIO

› Por Martín Pérez

ENTREVISTA Desde que el año pasado cumplió 60, Jaime Roos se la pasa vaciando cajones. De paso por Buenos Aires para acompañar la salida del disco En vivo en el Río de la Plata, donde recopila los mejores momentos de sus recitales de los últimos siete años, revela que desde que empezó a trabajar en su biografía con la historiadora Milita Alfaro, concibe toda su obra como si fuera un mural en el que incluso la pieza más pequeña es parte de un todo. Además, se confiesa como un beatlemaníaco de toda la vida, recuerda sus enojos con Charly García y asegura que aunque anda cascarrabias está componiendo canciones nuevas. Y como si fuera poco, revela por quién votó en las elecciones presidenciales uruguayas que el próximo domingo se definirán en segunda vuelta

LA VANGUARDIA NO SE RINDE

› Por Leandro Listorti

CINE Uno cree que la incorporación del sonido no es lo mejor que le ha ocurrido al cine en su historia. El otro, que supo ser uno de los niños cantores de Viena, invirtió cinco años de trabajo para terminar destilando un film de doce minutos de duración. En menos de dos meses, los austríacos Norbert Pfaffenbichler y Peter Kubelka estuvieron de visita invitados respectivamente por el DocBuenosAires y la Bienal de la Imagen en Movimiento. Radar conversó con ellos acerca de su defensa del fílmico ante el avance del digital y de los resquemores que genera, aun entre cinéfilos, el cine experimental.

SIN PLAN DE VUELO

› Por Juan Ignacio Babino

MUSICA Viajero incansable, productor y multiinstrumentista, el cantautor Nano Stern vuelve a la Argentina para presentar la primera edición local de sus canciones. Seleccionada especialmente por su autor, Antología propone un recorrido por la amplia discografía de uno de los protagonistas de la nueva escena de la canción chilena.

DRAMAS AJENOS

› Por Mercedes Halfon

TEATRO Acaba de empezar el Festival Internacional de Dramaturgia Europa + América, un proyecto donde diez autores extranjeros contemporáneos son llevados a escena en teatros independientes de la ciudad por diez directores locales. Entre los extranjeros están Martin Crimp y Josep María Miró; entre los locales, Cristian Drut, Elisa Carricajo y Analía Couceyro. Los cruces permiten pensar, por un lado, las diferencias culturales y, al mismo tiempo, la complejidad de la adaptación.

EL ÉXTASIS DE LO REAL

› Por Marcos Zimmermann

FOTOGRAFIA Maestro para varias generaciones de fotógrafos y artistas, observador delicado de mundos íntimos, el sanjuanino Oscar Pintor presenta una nueva muestra con trabajos inéditos: 24 obras nunca antes vistas en la galería Casa Florida. Y una vez más, en este admirable montaje de emboscadas visuales, sus imágenes ponen en debate si la fotografía le debe lealtad al mundo real o a la ilusión.

EL MUSEO SOY YO

› Por Syd Krochmalny y Marina Mariasch

PERSONAJES En una visita secreta, el curador Hans Ulrich Obrist, director de la galería Serpentine de Londres y buena parte del destino del arte actual, vino por primera vez a la Argentina. A los 23 años realizó una muestra en la cocina de su casa, publicó un libro sobre la historia de la curaduría y una serie de más de 30 publicaciones con entrevistas a artistas. Alimenta una cuenta en Instagram, hace maratones temáticas y el año pasado organizó, junto a la revista DIS de Nueva York, un concurso para premiar a los artistas “más jóvenes que Rihanna”. En Buenos Aires, Obrist –actual curador del Pabellón Suizo de la Bienal de Venecia– pasó por unas pocas y exclusivas colecciones, por el Centro de Investigaciones Artísticas y por talleres de artistas. Como un tornado, dejó el ambiente más revuelto que calmo.

QUEREMOS TANTO A JENNIFER

› Por Mariano Kairuz

ESE MUERTO ES MÍO

› Por María Ferrari Hardoy

COLOR SOBRE COLOR

FÓRMULA HIPSTER

BALLET DOBLE EQUIS

OSITOS RELATIVAMENTE CARIÑOSOS

Inevitables

ANTICIPANDO EL VERANO

F.Mérides Truchas

› Por Daniel Paz