DIáLOGO CON MARíA VICTORIA NOVAS, DOCTORA EN BIOLOGíA

Buenos y malos pastos

› Por Leonardo Moledo

Diferentes especies de hongos, llamados endófitos, habitan en el interior de los pastos. Algunos, por las toxinas que producen, son letales para el ganado que se alimenta de las gramíneas. Otros tienen relaciones beneficiosas que dan, por el contrario, mejores pastos.