SALTA LAS CUEVAS DE ACSIBI Y LA LAGUNA BREALITO

CORAZÓN CALCHAQUÍ

› Por Julián Varsavsky

Salta sorprende con las Cuevas de Acsibi y la laguna Brealito, dos paisajes extraordinarios en las cercanías de discretos pueblitos coloniales.

Del mate a la cocina zen

› Por Pablo Donadio

Entre Valle Hermoso y Capilla del Monte, en el siempre atractivo Valle de Punilla, hay mucho más que ríos, cerros místicos y montañas de aventuras. Las mejores truchas de criadero, un restaurante con cocina zen y “carta cantada” y una casita donde todo gira en torno del mate: apenas algunos ejemplos de los sabores singulares que acompañan el aire de las sierras.

Montañas de diversión

› Por Graciela Cutuli

Más extremos, más sorprendentes y más tecnológicos: los parques de diversiones que entretienen sólo a fuerza de montañas rusas y juegos de agua son cosas del pasado. Los parques del futuro, que invitan a borrar la frontera entre la diversión y el vértigo, ya llegaron y hacen furor en América del Norte, Asia y Europa.

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