El consumo de carnes alcanzó el año pasado el nivel record de 126 kilos anuales por habitante, superando el máximo anterior de 122 kilos (en 2013), según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra). La medición contempla carnes vacuna, aviar, porcina y pescado. El consumo de carne vacuna por habitante se ubicó en 59,4 kilos anuales, lo que representó la segunda mayor marca de los últimos cinco años. También se registraron records en carne de pollo, cerdo y pescado. El consumo de carne de pollo alcanzó el año pasado los 45,9 kilos por habitante, mientras que el cerdo aumentó a 11 kilos y en pescado se alcanzó los 9,7 kilos.