Guillermo Gutiérrez es antropólogo. Fue director de Antropología Tercer Mundo y del Departamento de Antropología de la Facultad de Filosofía y Letras, donde tuvo activa participación en las Cátedras Nacionales. Fue, también, profesor de las universidades de Buenos Aires, La Plata, del Salvador y del Comahue. Colaboró en las revistas Crisis, Alternativa Latinoamericana y Notisur. Colaboró en la CLAT, Central Latinoamericana de Trabajadores, y desde 1986 coordina trabajos de promoción social y desarrollo campesino e indígena. Es, además, director de Iceph (Instituto Cordillerano de Estudios y Promoción Humana), con sede en Bariloche, una organización no gubernamental que ha ejecutado numerosos proyectos en comunicación y educación popular, además de promocionar a mujeres trabajadoras, campesinos, indígenas y trabajadores de diferentes gremios.