El sol empezaba a picar ayer sobre la peatonal cuando de repente apareció un grupo de hombres con varias canastas repletas de pan. Más de 300 kilos, embolsados de a medio, que se fueron en un santiamén cuando los transeúntes advirtieron que eran un obsequio gratuito. Fue la forma que eligió la Asociación de Industriales Panaderos y Afines de Rosario para hacer visible su malestar por el aumento de precios que la molinería aplica a la bolsa de harina. En el último mes, dijo Jorge Vitantonio, vicepresidente de la entidad gremial, esa materia prima aumentó 90 por ciento. "No hay motivo para explicar semejante incremento que no sea una actitud especulativa a la que nadie le pone freno", se alarmó. "Eso nos empuja a resignar rentabilidad y absorber aumentos desmedidos, o a incrementar nuestros precios hasta llegar a un punto en el que nadie querrá comprar pan. Hoy tenemos el kilo de pan a 22 pesos, pero ya estamos retrasados", advirtió el panadero.